Francuska kajgana
12 KMFrench scrambled eggs
Omlet
12 KMOmelettte
Jaja na oko po želji
12 KMPoached eggs
Jaja sa kobasicama
12 KMEggs with sausages
Prženice
15 KMFrench Toast
Doručak DVOSJED
28 KMBreakfast DVOSJED
Pansionski doručak (8-10 časova)
22 KMBoard breakfast 8-10 AM / reservation on info@dvosjedjahorina.com (The American breakfast)
Pansionska večera (18-20 časova)
23 KMBoard dinner 8-10 AM / reservation on info@dvosjedjahorina.com (Appetizer, Main course, Salad and Dessert)
Polupansion (PP)
45 KMHalf Board (HB) / reservation on info@dvosjedjahorina.com (Breakfast and Dinner)
Garnitura sireva
18 KMPlate of cheeses
Goveđa pečenica
18 KMDry beef sirloin
Njeguški pršut
19 KMNjeguši's prosciutto
Hladana plata DVOSJED
40 KMCold plate DVOSJED
Pohovani sir
16 KMFried cheese
Uštipci sa kajmakom
16 KMDough fritters with kaymak
Bruskete
13 KMBruschetta
Pura sa kajmakom
15 KMPolenta witk kaymak
Pita
13 KMPie
Margherita / ø 32 cm
18 KMparadajz pelat, edamer, masline, pečurke, origano / tomato paste, cheese, olives, mushrooms, oregano
Capricciosa / ø 32 cm
20 KMparadajz pelat, edamer, šunka, masline, pečurke, origano / tomato paste, cheese, ham,olives, mushrooms, oregano
Quattro Stagioni / ø 32 cm
20 KMparadajz pelat, edamer,, šunka, jaje, masline, origano / tomato paste, cheese, ham, egg, olives, oregano
Quattro Formaggi / ø 32 cm
20 KMparadajz pelat, gorgonzola, grand padano, edamer, parmezan, origano / tomato paste, gorgonzola, grand padano, edamer, parmesan, oregano
Peperoni / ø 32 cm
20 KMparadajz pelat, edamer, kulen, masline, pečurke, origano / tomato paste, cheese, pepperoni, olives, mushrooms, oregano
Pizza DVOSJED / ø 32 cm
22 KMparadajz pelat, parmezan, edamer, pršuta, slanina, masline, pečurke, rukola, ceri paradjz, origano / tomato paste, parmesan, edamer, prosciutto, bacon, olives, mushrooms, arugula, cherry tomatoes, oregano
Sendvič sa pršutom
14 KMSandwich with prosciutto
Sendvič sa šunkom
14 KMSandwich with ham
Sendvič sa piletinom
16 KMSandwich with chicken
Sendvič DVOSJED
20 KMSandwich DVOSJED
Sezonska miješana salata
8 KMSeasonal mixed salad
Zelena salata
8 KMLettuce
Kiseli kupus
9 KMSauerkraut
Šopska salata
9 KMShopska salad
Grčka salata
13 KMGreek salad
Cezar salata
16 KMCaesar salad
Salata DVOSJED
22 KMSalad DVOSJED
Teleća krem čorba
10 KMVeal cream soup
Pileća krem čorba
10 KMChicken cream soup
Rižoto sa piletinom i pečurkama
20 KMRisotto with chicken and mushrooms
Rižoto sa povrćem
18 KMRisotto with vegetables
Taljatele sa piletinom i pečurkama
20 KMTagliatelle with chicken and mushrooms
Šapageti Bolonjeze
20 KMSpaghetti Bolognese
Pene četiri vrste sira
20 KMPenne Quattro Formaggi
Pene sa tunjevinom
20 KMPenne with Tuna
Ćevapi sa kajmakom
18 KMMeat fingers with kaymak
Gurmanska pljeskavica
20 KMGourmet stuffed burger steak
Ražnjići
18 KMGrilled meat on skewers
Rolovani ražnjići
19 KMGrilled rolled meat on skewers
Plata gril kobasica
19 KMPlate of grilled sausages
Miješano meso DVOSJED
44 KMMixed meat DVOSJED
Burger DVOSJED
17 KMBurger DVOSJED
Pileći fileti
18 KMChicken fillets
Punjena piletina
20 KMStuffed chicken breasts
Lignje na žaru
25 KMGrilled squid
Pastrmka
25 KMTrout
Na bazi dnevene ponude
Based on the daily offer
Pasulj
16 KMBeans
Mućkalica
19 KMMuchkalica
Gulaš
20 KMGoulash
Punjene paprike
19 KMStuffed peppers
Ćufte u paradajz sosu
19 KMMeatballs in tomato sauce
Teletina ispod sača
30 KMVeal under thesach
Svinjska koljenica
40 KMPork shank
Pilaći štapići
20 KMChicken sticks
Piletina četiri vrste sira
20 KMChicken Quattro Formaggi
Karađorđeva šnicla
30 KMKarađordje's steak
Teleća natur šnicla
30 KMNatural veal steak
Bečka šnicla
30 KMVienna steak
Biftek u sosu po izboru
50 KMSteak in sauce of your choice
Taljata biftek na rukoli
52 KMTagliata steak with arugula
Specijalitet kuće
House Speciality
Zlatni medaljoni DVOSJED
35 KMTeleći medaljoni u sosu od gljiva sa purom i kajmakom
Gold medallions DVOSJED
Veal medallions in mushroom sauce, with polenta and kaymak
Palačinke po izboru
12 KMdva dodatka po izboru: nutela, med, plazma, džem, orasi, bademi
Pancakes of your choice
12 KMtwo additives of your choice: nutella, honey, plasma, jam, walnuts, almonds
Palačinke / Panacakes / DVOSJED
16 KMšumsko vote i čokoladni preliv, sladoled / forest fruit and chocolate topping, ice cream
Tufahija
9 KMTufahija
Baklava
9 KMBaklava
Kolač dana / Cake of day
9 KMpredložen izbor/suggested choice
Pekarski krompir
7 KMBaked potatoes
Pomfrit
7 KMFrench fries
Grilovano povrće
10 KMGrilled vegetables
Riža
6 KMRice
Kajmak
5 KMKaymak
Sos po želji
5 KMOptional sauce
Pecivo
2 KMBread pastry
Jogurt
4 KMYogurt
Dodatak za palačinke
2 KMExtras for pancakes
KARTA PIĆA
Domaća kafa
4 KMHomemade caffe
Esspreso Marcaffé
4 KMEsspreso Marcaffé
4,5 KMsa mlijekom ili sa slagom/with milk or with whipped cream
Nescafé
5 KMvanila, Iješnik, kokoks, čokolada, karamela, Irish / vanilla, hazelnut, coconut, chocolate, caramel, Irish
Topla čokolada
7 KMHot Chocolate
Čaj sa medom
4 KMTea with honey
Jahorinski čaj
4,5 KMJahorina's tea
Kuvano vino 0,2 l
7 KMMulled wine
Kuvana rakija 0,1 l
10 KMHot brandy
Limunada 0,2 l
6 KMLemonade
Prirodni sok /Natural juice 0,2 l
6 KMLotty aronija i jabuka, Angel’s Rose zova / aronia and apple, elderberry
Domaći sok 0,2 l
7 KMHomemade juice
Borovnica 0,2 l
7 KMBlueberry
Malina 0,2 l
8 KMRaspberry
Vivia Voda / Water 0,25 l
4 KMnegazirana, limun voda / still water, lemon water
Vivia Voda 0,70 l
8 KMVivia Water
Vitinka Mineralna voda 0,25 l
4 KMVitinka Mineral water
Vitinka Mineralna voda 0,70 l
8 KMVitinka Mineral water
Cedevita 0,2 l
5 KMCoca-cola 0,33 l
6 KMCoca cola, Cola Zero
Coca-cola 0,25 l
6 KMFanta 0,25 l
6 KMSprite 0,25 l
6 KMSchweppes 0,25 l
6 KMBittter Lemon, Tonic
Cockta 0,25 l
6 KMVitaminka sok / juice 0,25 l
6 KMjabuka, borovnica, breskva, jagoda / apple, blueberry, peach, strawberry
Exotic 0,25 l
6 KMlimeta, dunja, kruška / lime, quince, pear
Cappy Juice 0,33 l
6 KMLedeni čaj 0,33 l
6 KMIce Tea
Sola 0,33 l
6 KMOrangina 0,25 l
7 KMTuborg / točeno / tap 0,30 l
4,80 KMTuborg / točeno / tap 0,50 l
8 KMLav 0,33 l
5,50 KMLav Twist 0,33 l
5,50 KMlimun, grejp / lemon, grapefruit
Tuborg Green 0,33 l
7 KMCarlsberg 0,33 l
7 KMBudweiser Budvar 0,33 l
7 KMBudweiser Budvar Dark 0,33 l
7 KMErdinger Weissbier 0,33 l
8 KMErdinger Dunkel 0,33 l
8 KMViljamovka 0,03 l
6 KMPear Brandy
Kajsijevača 0,03 l
6 KMApricot Brandy
Dunjevača 0,03 l
6 KMQuince Brandy
Loza 0,03 l
6 KMGrapes Brandy
Medovača 0,03 l
6 KMHoney Brandy
Višnjevača 0,03 l
6 KMCherry Brandy
Šljivovica 0,03 l
6 KMPlum Brandy
Travarica 0,03 l
6 KMHerbal Brandy
Vinjak 0,03 l
6 KMDistiling wine
Stock 84 0,03 l
6 KMRum 0,03 l
6 KMGorki list 0,03 l
6 KMBitter
Vlahov 0,03 l
6 KMJeagermaister 0,03 l
6 KMSmirnoff vodka 0,03 l
6 KMCampari 0,03 l
6 KMBaileys 0,03 l
7 KMGin 0,03 l
7 KMTequila 0,03 l
7 KMBallantaine’s 0,03 l
7 KMJohny Walker 0,03 l
7 KMJack Daniel’s 0,03 l
10 KMJameson 0,03 l
10 KMChivas Regal 0,03 l
11 KMAperol Spritz 0,33 l
14 KMSomersby 0,33 l
8 KMjabuka, kruška, borovnica, mango i limeta, lubenica / apple, pear, blueberry, mango and lime, watermelon
VINSKA KARTA
Tikveš
Vinarija Tikveš prijatelj restorana Dvosjed Jahorina
Polusuho bijelo vino zlatno-žute boje i izražene arome muškatnog oraščića ljubičice s notama prezrele mandarine, okusa muškatnog oraščića diskretnog tijela i jedinstvenog finiša.
Suho bijelo vino zlatno-žute boje, finog voćnog mirisa tropskog voća i uravnoteženog cijelog tijela.
Temjanika Classic 0,75 l
40 KMPolusuho bijelo vino zlatno-žute boje i izražene arome muškatnog oraščića ljubičice s notama prezrele mandarine, okusa muškatnog oraščića diskretnog tijela i jedinstvenog finiša.
Suvo bijelo vino sa izraženom zelenkasto-žutim nijansama. Raskošnih muskatno-cvjetnih aroma sa notama ljubičica, ruža i kore mandarine. Lagane strukture u ustima, sa odličnim balansom kiselina, ekstrakta i alkohola, koji se nastavlja ugodnim i mekim završnim okusom. Alkohol: 12,0%
Kupaža šardonea i grenaš blana koju karakteriše eksplozivan, bogat miris zrelog voća upotpunjen aromama iz francuskih barik buradi, sa notama prepečenog tosta, putera, vanile i lješnika. Izrazito punog tijela, sočno, sa dugom završnicom i prijatnom bademastom gorčinom. Alkohol: 14,0%
Polusuho crveno vino, tamnocrvene boje od sorte Vranec. Aroma ovog vina otkriva arome crvenog voća, a na nepcu možete osjetiti okus crne ribizle, maline, kupine i grožđica. Ovo vino ima puno tijelo, kao i ugodan i sladak ukus koji traje.
Polusuho crveno vino, tamnocrvene boje od sorte Vranec. Aroma ovog vina otkriva arome crvenog voća, a na nepcu možete osjetiti okus crne ribizle, maline, kupine i grožđica. Ovo vino ima puno tijelo, kao i ugodan i sladak ukus koji traje.
Suvo vino tamno crvene boje sa purpurnom refleksijom. Odlikuje se kompleksnim aromama bobičastog voća, suvih šljiva, zemljanim tonovima i začinskim karakterom. Posjeduje bogato i puno tijelo sa mekim i zaobljenim taninima i unikatno dugom završnicom. Alkohol: 14,0%
Bela Voda Red Terroir 0,75 l
110 KMVino sa snažnim pečatom podneblja, napravljeno od grožđa odgajanog na glinovitom terenu lokaliteta Bela Voda, koga odlikuje karakteristična mediteranska klima. Kupažu sorti vranac i plavac mali karakteriše širok spektar aroma – od crnog šumskog voća do kakaa i kedrovine, kao i obilje ekstrakta i snažna struktura u ustima. Alkohol: 15,5%
Plantaže 13. jul
Vinarija Plantaže 13. jul prijatelj restorana Dvosjed Jahorina
Vladika 0,70 l
70 KMAlkohol: 14% / Temperatura: 18-20 °C
Autentična kupaža, u kojoj dominira vranac, uz manji procenat cabernet sauvignon-a i merlot-a, predstavlja jedno kompleksno, snažno i moderno vino, koje je odležalo u najboljim hrastovim sudovima. Vino je tamno rubin crvene boje. Duboke i višeslojne arome zrelih višanja i kupina, sa blagim notama vanile, pretapaju se na baršunasta, voćna nepca.
Uz sve varijante bifteka, roštilj, dinstano i prženo crveno meso, jagnjetinu, teletinu, meso pripremano u crvenom sosu, jače začinjene pašte.
Alkohol: 12,5% / Temperatura: 9 °C
Zaokružen, lepršav, postojan i pun ukus sa dugom završnicom citrusnih voća u kojoj dominira aroma osvježavajućeg zelenog limuna, kao i arome vinogradarske breskve i kajsije koje čine ovo vino primamljivim za svačije ukuse. Odlično se uklapa uz domaće sireve, dimljenog krapa, pastrmku i morske plodove. Sjajna preporuka je i orada ili brancin sa gradela, hobotnica ispod sača, gratinirane sen-žak školjke, salate sa piletinom, kao i dobra pasta sa parmezanom i maslinovim uljem.
Alkohol: 14,5% / Temperatura: 9-11 °C
Prefinjene voćne arome citrusa i ananasa sa završnicom zrelih začinskih tonova, čine izuzetan spoj svježine i elegancije u ovom vinu. Vino dobijeno od dvije internacionalne sorte za proizvodnju bijelih vina Chardonnay i Sauvignon blanc. Savremenom tehnologijom prerade grožđa ovih sorti nastalo je vino za dušu – Pro Anima Chardonnay Sauvignon.Vino je blijedo žute boje sa zelenkastim odsjajem, diskretnog mirisa na zrele kruške i dunje, dok su u pozadini prisutni mineralni i herbalni tonovi. Na ukusu vino je svježe, dobro izbalansirano, voćno herbalnog karaktera sa prefinjenom mineralnom završnicom. Idealan je pratilac morske i riječne plemenite ribe, jela od ćuretine i piletine, kao i specijaliteta od teletine sa raznim prelivima.
Vranac Barrique 0,70 l
90 KMAlkohol: 14,5% / Temperatura: 18-20 °C
Vino je tamno rubin crvene boje sa purpurnim nijansama. Vino je višeslojnog mirisa crnog voća, crne ribizle, kupine podržanog tonovima čokolade, karamela i sladića. Na ukusu kopleksno, puno voćnih tonova višnje, suve šljive, kremaste čokolade i karamela. Ekstraktivno, sa intezivnom završnicom i dobro integrisanom hrastovinom.
Snažna, masnija i dobro začinjena jela od crvenog mesa, divljač, pršut i zreli masni sirevi.
Vranac Reserve 0,70 l
120 KMAlkohol: 14,5% / Temperatura: 18-20 °C
Nakon odležavanja u drvenim sudovima i odležavanja u boci (3–5 god.), vino razvija svoj puni, karakteristični i vrlo prepoznatljiv buke. Vino tamne, rubin crvene boje. Na mirisu zrelo i veoma intenzivnih aroma na šumsko voće.
Ovo vino se najbolje slaže uz biftek, svinjsko meso, pršut, dimljena mesa, plemenite polutvrde sireve, kao i sireve sa plemenitom plijesni, ali i uz mnoge vrste čokoladnih dezerata.
Alkohol: 12,5% / Temperatura: 9 °C
Zaokružen, lepršav, postojan i pun ukus sa dugom završnicom citrusnih voća u kojoj dominira aroma osvježavajućeg zelenog limuna, kao i arome vinogradarske breskve i kajsije koje čine ovo vino primamljivim za svačije ukuse.
Odlično se uklapa uz domaće sireve, dimljenog krapa, pastrmku i morske plodove. Sjajna preporuka je i orada ili brancin sa gradela, hobotnica ispod sača, gratinirane sen-žak školjke, salate sa piletinom, kao i dobra pasta sa parmezanom i maslinovim uljem.
Alkohol: 12,5% / Temperatura: 9-11 °C
Svijetlo zelenkasto žute boje. Buke je prepoznatljiv po svježim voćnim aromama zelene kruške i tropskog voća. Na ukusu harmonično, sa voćnim kiselinama koje mu daju izrazitu svježinu.
Proljećne i ljetnje salate, predjela od ribe i druga hladna predjela, plodovi mora, rižota, pikantne guste čorbe, meki i polumeki sirevi, bijela mesa, tjestenine.
Alkohol: 14% / Temperatura: 17-18 °C
Vino duboko tamno rubin crvene boje. Na mirisu izražene voćne arome sa dominacijom kupine i trešnje. Dobro izbalansirano vino sa primjetnim taninima koji su fino usklađeni sa tonovima zrelog crvenog voća. Vino je čvrstog tijela, puno i dugotrajno.
Pro Corde je idealan uz kvalitetno juneće meso – bifteke, pečenu jagnjetinu, divljač, ali i uz tamno živinsko meso – uz pečenu gusku ili pačetinu. Odličan je i u kombinaciji sa začinjenim gulašima, a izvrsno se slaže i sa grilovanom tunom. Savršen je uz zrele tvrde sireve.
Vinarija Vukoje
Alkohol: 12,5% / Temperatura: 12 °C
Prepoznatljive je žuto-zelenkaste boje. Vino je intenzivnog i kompleksnog mirisa vinogradarske breskve, hercegovačkog bilja, punog okusa i izrazito mineralnog karaktera sa voćno-začinskom završnicom. Posebno priznanje kvalitetu žilavke Vukoje odali su francuski enolozi koji su je uvrstili na svjetsku vinsku kartu u Bordou kao jedino vino iz BiH. Za Hercegovce stil života, tradicija, simbol opstanka na posnom Hercegovačkom kršu, vino koje generacije vjekovima sljubljuju sa tradicionallnim Hercegovačkim specijalitetima.
Odlično se slaže sa morskim plodovima, morkom i riječnom ribom, piletinom i ćuretinom, pečenom prasetinom i jagnjetinom, dimljenim šaranom i hercegovačkom pršutom. Što se tiče sireva najbolje prija uz sir iz ulja, sir iz mješine, kozji sir i edamer.
Alkohol: 12,5% / Temperatura: 10-12 °C
Vino je izrazito svježe sa aromama kruške, zelene jabuke i kore limuna. Vrlo osvježavajuće i ukusno za nepce sa primjesama dima i kamena. Dobrog tijela i ugodne kiselosti. Vrlo skladno i treperavo.
Preporučuje se uz sva predjela od ribe i morskih plodova, rižota, lagana jela sa pastama, grilovano povrće, krem supe, piletinu, ćuretinu i svježe sireve.
Tribunia Rosé 0,75 l
60 KMAlkohol: 12,5% / Temperatura: 12-14 °C
Inspiracija našem rosé-u bili su čuveni Bordoški rosé koji se kao i Tribunia rosé prave od sorte cabernet sauvignon.
Vino je svijetlo-rubin boje, bogatstva cvjetnih i voćnih tonova mirisa, veoma pitko, osvježavajućeg i punog okusa sitnog crvenog voća, harmoničnih kiselina, punog tijela sa blago
Izvrsno uz pršut, mlađe sireve, roštilj, kao i uz voćne deserte. Idealno uz: praseće pečenje, lešo jagnjetinu, pileće i ćureće meso.
Carsko vino 0,75 l
110 KMAlkohol: 12,5% / Temperatura: 18 °C
Pravi se na najboljem položaju za žilavku u Carskom vinogradu Ušće. U ovom vinu moderna tehnologija je prilagođena tradicionalnom načinu proizvodnje. Carsko vino odležava uvijek u novom “barrique” buretu 12 mjeseci. Ovi vinogradi se ručno obrađuju i za ovo vino se koristi probrana berba grožđa. Boja starog zlata sa zelenom refleksijom, mirisa vinogradarske breskve, dunje, vaniličnih tonova, cimeta, hercegovačkog bilja i rosnog hercegovačkog kamena. Okus veoma mineralan i kremast, izuzetno elegantan sa lijepim skladom slatkog i kiselog koji mu garantuju dug zavšetak i besmrtan život u našim čulima.
Odlično se slaže sa morskim plodovima, morskom i riječnom ribom, piletinom i ćuretinom, pečenom prasetinom i jagnjetinom, dimljenim šaranom i hercegovačkom pršutom. Što se tiče sireva najbolje prija uz sir iz ulja, sir iz mješine, kozji sir i edamer.
Kovačević
Aurelius 0,75 l
70 KMAlkohol: 14% / Temperatura: 17°C Vino je tamno crvene boje guste teksture, odležalo u hrastovim bačvama. Bogatstvo, sklad mirisa i okusa i voćni karakter postignuti su miješanjem dvije vrhunske sorte grožđa, Cabernet Sauvignon i Merlot. Vrhunski kvalitet vina dolazi do punog izražaja ukoliko se servira na temperature oko 17 °C.
Gastro preporuka: uz bifteke, gulaš od divljači. Odlično se slaže uz tamna mesa, ovčetinu, plave sireve, raznu divljač.
Chardonnay 0,75 l
70 KMAlkohol: 13,5% / Temperatura: 9-11 °C
Vino je slamnasto žute boje sa odsjajem kristalne bistrine. Izrazita aromatičnost mirisa i kompleksna punoća okusa sa blagim tonom gorčine u pozadini podsjeća na okus suhe smokve i badema. Vrhunski kvalitet i specifičnost ovog vina dolazi do punog izražaja ukoliko se servira rashlađeno na temperaturi od 9-11°C.
Pravi gastronomski užitak doživećete pijući ovo vino uz morsku i rečnu plemenitu ribu sa prelivima, smuđ orli, pijani šaran, losos na žaru i dagnje, razna svetla mesa, ćuretinu, piletinu, teletinu, specijalitete od svinjskog mesa sa raznim prelivima. Od sireva, tvrdi i polutvrdi kačkavalj, koziji sir.
Sauvignon 0,75 l
70 KMAlkohol: 14% / Temperatura: 10-12 °C
Vino je otvoreno žute boje sa zelenim prelivom kristalne bistrine. Sortni miris je veoma razvijen i usklađen. Svojim kompleksnim bukeom dočarava miris tek procvetale zove. Ukus je osvežavajući i harmoničan sa lepo ukomponovanim kiselinama i punoćom vina.
Pravi gastronomski užitak doživećete pijući ovo vino uz morsku i rečnu plemenitu ribu sa prelivima, smuđ orli, pijani šaran, losos na žaru i dagnje, razna svetla mesa, ćuretinu, piletinu, teletinu, specijalitete od svinjskog mesa sa raznim prelivima. Od sireva, tvrdi i polutvrdi kačkavalj, koziji sir.